Dessert

Tortini ricotta e fichi

  • Porzioni
    4 Persone
  • Tempo
    Più di 40 minuti
  • Difficoltà
  • Dessert
Ricetta presentata da
Prealpi
  • Viale Borri, 80
  • VARESE

Preparazione

Mescolate 350 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 130 gr di zucchero, 150 gr di Burro Bio Prealpi, 1 uovo ed un tuorlo ed impastate per bene con le fruste. Stendete la pasta frolla con il mattarello, prendete degli stampini e rivestiteli con la pasta preparata bucherellandola con la forchetta.

Per la farcitura prendete 230 gr di Ricotta, unite e mescolate 90 gr di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, 1 uovo e la polpa sminuzzata di 3 fichi. Ricoprite la pasta sfoglia dei tortini con la crema preparata. Potete infornare così per 20 - 25 minuti a 175°C o prima di infornare, potete ricoprire i tortini con altra pasta sfoglia a strisce per ricreare una crostatina.

Alla fine per decorazione potete appoggiare su ogni tortino uno spicchietto di fico😋 Buon appetito! 😍

Tartlets with ricotta and figs on green wooden table. Mini treats

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