Prendete 400 gr di Pizzottella Prealpi e tagliatela in bastoncini (dello spessore di 1,5/2 cm circa).
Prendete ora 3 ciotole e riempitene ciascuna con:
Ciotola 3: 170 gr di farina con 10 gr di paprika in polvere.
Ciotola 1: 4-5 uova con un pizzico di sale
Ciotola 2: 170 gr di pan grattato ,
Ora prendete i bastoncini, buttateli nella ciotola 1 ed infarinate per bene , poi nella 2 ed infine nella 3 ricoprendo bene con il pan grattato.
Rimettete nella ciotola con uovo e rifate la panatura rimettendo nel pan grattato facendo così una doppia panatura.
In una pentola fate bollire olio e tuffateci qualche pezzetto alla volta in modo da tenerli sotto controllo.
Cuocete per bene poi quando sono belli dorati scolateli, metteteli su carta assorbente e servite! Attenzione che scottano!
