Primo

Insalata di farro

  • Porzioni
    4 Persone
  • Tempo
    Tra i 20 ed i 40 minuti
  • Difficoltà
  • Primo
Ricetta presentata da
Prealpi
  • Viale Borri, 80
  • VARESE

Preparazione

Lavate il farro per togliergli l’amido e cuocetelo in acqua salata per 20 minuti circa, scolate, passatelo sotto acqua fredda e poi mettetelo in una terrina.

Tagliate i pomodorini, i bocconcini di Mozzarella di latte crudo di Bufala Olesina e sminuzzate il tonno al naturale.

Aggiungete al farro gli ingredienti preparati, qualche chicco di mais, un filo di olio, un pizzico di sale e mischiate tutto per bene.

Fate raffreddare in frigo per mezzoretta e poi servite! 😋

Cold salad of farro with mozzarella , tomato and tuna

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