Amalgamate (fino ad ottenere un impasto leggermente spumoso) 150 gr di Burro Nuovo Prealpi e 150 gr di zucchero a velo; sempre mescolando unite 3 uova, 150 gr di farina tipo 00, la scorza grattugiata di 2 limoni e mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
Imburrate uno stampo per ciambella e versate il composto appena preparato, poi infornate a 180°C per 50-60 minuti. Lasciate raffreddare qualche minuto e togliete dallo stampo.
Per la glassa unite e fate cuocere sciogliere 100 gr di zucchero con il succo di 2 limoni, poi versate sul ciambellone. Quando la glassa si sarà raffreddata diventerà più solida ?.
Servite e… mangiate! ?
