Dessert

Budino al cioccolato fondente

  • Porzioni
    2 Persone
  • Tempo
    Più di 40 minuti
  • Difficoltà
  • Dessert
Ricetta presentata da
Prealpi
  • Viale Borri, 80
  • VARESE

Preparazione

Versate 800 ml di latte ed 1 baccello di vaniglia all’interno di una casseruola e lascia cuocere fino all’ebollizione. Spegnete il fuoco, rimuovete il baccello e fate raffreddare.

Tritate 150 gr di cioccolato, tagliate a pezzi 100 g di Burro Prealpi e fai sciogliere entrambi in un pentolino a fuoco lento.

Trasferite nella casseruola, aggiungete 50 gr di farina e 125 gr di zucchero e per altri 5 minuti tieni a fuoco basso e continua a mescolare per evitare di formare grumi.

Versate l'impasto del budino in uno stampo a forma di cuore e fate solidificare in frigo per circa 5 ore, dopodiché capovolgete e decorate con lamponi e/o panna montata!

budino

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