pasta per cannelloni
gr. 400 formaggio Quick
100 gr. di Groviera Prealpi a dadini
200 gr. di burro
Tempo di cottura: 15 minuti
Tagliare la pasta per cannelloni in quadretti 15 x 15 cm. e sbollentarli
in abbondante acqua salata.
Tenerli al dente e metterli ad asciugare sopra un tovagliolo.
Preparare la farcitura mescolando il formaggio Quick, un tuorlo
d’uovo, il groviera e 150 gr. di grattugiato, sale e pepe
q.b. Stendere una striscia di questo composto per ogni quadretto
di pasta e arrotolarlo. Disporre i cannelloni in una pirofila ben
imburrata e spolverarli con il Gran Formaggio rimasto ed infiocchettare
con il burro. Cuocere in forno per 15 minuti.
Ricetta consigliata dal:
Ristorante Montello
Via Montello, 8
21100 VARESE
Tel.: 0332 286181
